Esta disciplina de prepara os alunos para atuar num dos subsetores mais exigentes do turismo. O campo de ação abrange a administração eficiente de resorts, com foco em qualidade de serviços, gestão de operações, marketing, sustentabilidade e inovação. A área de atuação inclui hotéis, resorts e empreendimentos turísticos de grande escala, onde os alunos desenvolvem conhecimentos de liderança e tomada de decisões estratégicas. Os principais domínios de intervenção incluem a gestão de equipas, otimização de recursos e criação de experiências diferenciadas para os hóspedes. A disciplina é essencial para o ciclo de estudos, formando profissionais qualificados para liderar num mercado altamente competitivo.
Semestral
A história, o crescimento, desenvolvimento de resorts hoteleiros e Tipologias
O Alojamento: Front-Office, Back-Office
O Alojamento: Housekeeping
Revenue management em resorts
A Gestão comercial, contratação com tour operadores e outros tipos de tarifas
A gestão do departamento de F&B, em resorts
Softwares de apoio à operação – PMS, POS, channel manager, rate shopping, etc
Os principais aspetos de marketing e financeiros dos resorts e atividades de lazer associadas.
O perfil do cliente de resorts hoteleiros
O orçamento e o controlo de gestão em resorts.
Os Resorts, o imobiliário, modelos de negócio, modelos financeiros, modelos operacionais e de exploração.
Visitas a Resorts na região algarvia
No final da UC os estudantes devem ter conhecimentos e demonstrar competências que lhes permitam identificar as especificidades inerentes aos diferentes tipos de resorts bem aplicar serem capazes de definir processos de planeamento, organização, direção e controlo das atividades.
Obrigatório
A atividade letiva contempla a resolução de um caso prático real relacionado com a introdução de práticas de economia circular num resort, realizando-se três sessões de análise e discussão e uma sessão final de apresentação da resolução do caso prático. As sessões de análise são conduzidas com grupos pequenos de estudantes, tendo o professor um papel de moderador, criando condições de debate entre os estudantes. No final de cada sessão, é distribuído a cada estudante um trabalho individual. No último dia, os estudantes apresentam a conclusão do caso prático, em grupos de dois a quatro elementos.Incluir também as metodologias inovadoras de suporte ao processo de ensino-aprendizagem utilizadas
Português
Não
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