A gestão de operações e cadeia de abastecimento (OSCM) é um elemento-chave na melhoria da produtividade nos negócios em todo o mundo. Estabelecer uma vantagem competitiva através das operações requer uma compreensão de como as operações e as funções da cadeia de abastecimento contribuem para o crescimento da produtividade. No entanto, a nossa intenção nesta unidade curricular é mais do que apenas mostrar-lhe o que as empresas estão a fazer para criar uma vantagem competitiva no mercado, transmitindo-lhe um conjunto de competências e ferramentas que pode realmente aplicar.
Semestral
Conteúdos Programáticos (CP):
CP1. Conceitos gerais da gestão de operações e da cadeia de abastecimento como geradores de valor.
CP2. Implantação dos meios de produção
CP3. Planeamento da produção
CP4. Gestão de recursos e da capacidade.
CP5. Previsão da procura
CP6. Gestão de stocks
CP7. Sistemas de Gestão: taylorismo, fordismo, kanban, just-in-time, lean management e six sigma.
CP8. Sistemas de informação para gestão de operações e da cadeia de abastecimento.
CP9. Logística Empresarial e gestão de Transportes
CP9.1) Introdução à Logística
CP9.2) Da logística à Cadeia de Abastecimento e às redes de abastecimento
CP9.3) Gestão de capacidade e procura
CP9.4) Lean Thinking e Lean Management
CP9.5) Sustentabilidade e Gestão de qualidade
Objetivos de Aprendizagem (OA) (conhecimentos, aptidões e competências a desenvolver pelos estudantes):
OA1 – Compreender os objetivos e os conceitos básicos da gestão de operações e da cadeia de abastecimento como geradores de valor para as partes interessadas.
OA2 – Compreender a estrutura das empresas, por tipo de mercado.
OA3 – Conhecer as exigências do gestor de operações e da cadeia de abastecimento.
OA4 – Compreender a integração e o alinhamento entre as decisões operacionais e estratégicas da empresa.
OA5 – Compreender a necessidade de uma visão holística para o gestor de operações e da cadeia de abastecimento.
OA6 – Identificar e analisar aspetos relacionados com a logística.
OA7 – Conhecer e analisar estudos de caso.
Obrigatório
A UC é organizada através de uma abordagem de sala de aula invertida, onde os alunos leem antecipadamente o capítulo do livro correspondente à aula seguinte, permitindo que o tempo em sala seja utilizado para atividades interativas e aplicadas. No início de cada aula, os estudantes realizam um pequeno teste que avalia a compreensão prévia do conteúdo, fornecendo feedback imediato e identificando áreas que necessitam de reforço. Além disso, alguns dos capítulos são apresentados por grupos de alunos, promovendo a aprendizagem colaborativa e o desenvolvimento de competências de comunicação e trabalho em equipa.
Português
Não
Corrêa, H. L., & Corrêa, C. A. (2013). Administração da Produção e de Operações: Manufatura e Serviços: uma Abordagem Estratégica . São Paulo: Atlas
Slack, N., Brandon-Jones, A., & Johnston, R. (2018), Operations Management , 8ª Edição, Pearson
